Porto : visite des caves Taylor’s

En arrivant à Porto, nous nous devions d’en savoir plus sur la boisson éponyme. Nous sommes donc partis de l’autre côté du Douro, dans le district de Vila Nova de Gaia, berceau des principales marques de vin portugais. Après la traversé via le pont Luis et en arrivant sur les quais, nous comprenons tout de suite que la ville a fait de ce breuvage, l’attraction touristique incontestée. Tous les grands noms sont là (Graham’s, Cruz, Taylor, Sandeman, Croft, Offley etc.), et ils affichent leurs marques et leurs logos de partout. On a même droit aux anciens bateaux – qui acheminaient les tonneaux – amarrés aux quais, une mise en scène faisant le plus grand plaisir des photographes amateurs.

Quais de Vila Nova de Gaia

Quais de Vila Nova de Gaia

Le choix de la cave n’a pas été évident, mais c’est Taylor’s  qui a finalement retenu mon attention pour différents critères : en retrait des quais (et donc de la masse de touristes), prestige de la marque, beauté du site (selon les commentaires). Et nous n’avons effectivement pas été déçus. Avec plus de 300 années de services, la cave nous dévoile ses charmes, et ses nombreux tonneaux de toutes tailles et de bois différents (et parfois très anciens).

Chais de la maison Taylor's

Chais de la maison Taylor’s

La visite se termine bien évidement par la dégustation – moment tant attendu de la plupart des visiteurs -, l’occasion de goûter au Porto blanc au milieu d’un cadre élégant et raffiné : un vrai plaisir, surtout pour les parents (et un dessin animé pour Chloé)

Dégustation de Porto (pas pour tous)

Dégustation de Porto (pas pour tous)

Nous en profitons également pour déambuler dans les cours et jardins de la propriété qui sont de toute beauté. Et finalement, subjugués par la vue exceptionnelle depuis la terrasse du restaurant, nous décidons de continuer l’apéro dans ce cadre enchanteur. Notre tour en bateau prévu pour la fin de journée se fera finalement attendre (nous avons encore 3 semaines pour explorer la ville) …

Jardin de la maison Taylor's

Jardin de la maison Taylor’s

Chloé dans les jardins de Taylor's

Chloé dans les jardins de Taylor’s

Vue sur Porto et le pont Luis depuis la terrasse

Vue sur Porto et le pont Luis depuis la terrasse

Portrait de Clem dans les jardins

Portrait de Clem dans les jardins

Apéro sympathique au restaurant Taylor's

Apéro sympathique au restaurant Taylor’s


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